Tenuta la Parrina, esperienza indimenticabile.Un tuffo tra la natura e prodotti genuini

Nel cuore della Maremma Toscana, in mezzo a dolci colline dove l’intervento dell’uomo è andato a fondersi in perfetto equilibrio con la morfologia del territorio, in un luogo dove la vista spazia dall’Arcipelago Toscano al Monte Amiata, tra coltivazioni biologiche e macchia mediterranea, sorge l’azienda agrituristica la Parrina. Nata nel 1830 Per volere di Michele Giuntini è adesso guidata con profonda passione dalla Dottoressa Franca Spinola Che vanta la collaborazione di menti e mani esperte, grazie alle quali è stato possibile creare un perfetto equilibrio tra l’uomo e il territorio. Una giornata tipo all’interno dell’azienda inizia con torte appena sfornate, frutta fresca, uova, latte e formaggi serviti nella sala degustazione o nel loggiato dello splendido giardino dell’agriturismo Frutteti, vigneti, oliveti, le più varie coltivazioni di cereali e verdure – faranno da sfondo alle Vostre passeggiate in bicicletta all’interno dell’azienda, mentre il vivaio può essere visitato con una piccola sosta nel caso decidiate di dirigerVi verso la costa( 3 Km ). Il vivaio della tenuta della Parrina, dove è possibile effettuare acquisti, vanta differenti specie tra piante e erbe aromatiche scelte tra le più rappresentative del nostro territorio. Al ritorno, dopo un tuffo ristoratore in piscina, i nostri Chef Vi attendono per proporVi quanto di meglio è stato prodotto e raccolto in giornata. Con mani abili e gusto innato riescono ad abbinare i singoli ingredienti fino a formare piatti dai sapori veri, tipici, mai eccessivamente elaborati in modo che sia sempre protagonista la bontà del gusto della materia prima. Lume di candela, un buon bicchiere e musica di sottofondo accompagneranno i vostri fine giornata alla Tenuta la Parrina, seduti all’ esterno sotto le stelle. Forse i bimbi preferiranno andare a salutare i piccoli animali da Fattoria prima di coricarsi, mentre gli innamorati potranno salire sulla collinetta per osservare i riflessi argentei della luna sul mare dell’Argentario. Comode camere, che conservano ancora arredi originali, Vi aspettano per finire in maniera degna una giornata che sembra sempre troppo breve alla Tenuta La Parrina La quasi totalità dei prodotti usati – da tutti i latticini all’olio, dal vino alle verdure alla frutta- viene prodotta e lavorata in azienda. Il gentile ospite avrà quindi la possibilità di seguire personalmente le varie fasi di produzione e elaborazione attraverso visite guidate e corsi specifici di degustazione (vini, oli, formaggi). All’interno della Tenuta La Parrina, nel negozio aziendale e possibile acquistare tutti le produzioni enogastronomiche. Il piacere per le cose buone, la genuina semplicità dei prodotti territoriali, il suggestivo scenario che abbiamo scelto per la realizzazione di questo incontro conviviale: elementi che, ci auguriamo, influiscano positivamente lasciando ad ognuno di Voi un ricordo “speciale”, un modo di interpretare con consapevolezza le nostre realtà enogastronomiche. Il piacere per la buona tavola è, da secoli, e continuerà ad essere, motivo di incontro e discussione tra persone diverse: Ci auguriamo che, al Vostro ritorno a casa, durante una qualsiasi cena, mentre gustate un vino od un piatto particolare in compagnia di amici, Vi ricordiate di noi, che abbiamo colto l’occasione di un evento felice per rendervi partecipi della magia e dei sapori della Tenuta La Parrina, e che sia questo un motivo in più per riportare la Vostra memoria a questa terra a noi così cara. L’esperienza di piacere di soggiornare presso il nostro agriturismo Acquistare e regalare i CESTI NATALIZI con i nostri prodotti enogastronomici

Tutti i prodotti che è possibile Acquistare direttamente dall’azienda
Grappa
Dalle vinacce di uve Sangiovese e Chardonnay vengono pro-dotte rispettivamente la grappa di Sangiovese più asciutta e secca e di Chardonnay più morbida e fruttata.
Olio
Prodotto da olive coltivate in azienda, raccolte manual-mente e spremute a freddo . E' extra ver-gine di oliva dal colore verde chiaro, intensità media e buon equilibrio tra dolce-amaro-pic- cante con note di mandorle e ortaggi freschi.
Formaggi
Prodotti artigianalmente solo con latte aziendale. Possono essere freschi, semistagionati, stagionati, naturali e insaporiti, di pecora, di mucca, di capra. A questi si aggiungono la ricotta e lo yogurt di pecora e di capra. Sono tutti prodotti senza aggiunte di conservanti.
Pasta
La pasta Parrina è prodotta con grano duro di provenienza aziendale. La lavora-zione artigianale con trafile al bronzo da la giusta ruvidità per trattenere il condi-mento. Le basse tempera-ture di essiccazione garantiscono il sapo-re caratteristico e la cottura sempre al dente. La pasta si presenta in quattro formati: rigatoni, spa-ghetti alla chitarra, strozzapreti, e le tra-dizionali pappardelle toscane.
Marmellate
nostri prodotti raccolti al giusto grado di maturazione, vengono trasformati per offrire tutto l’anno i sapori della frutta e delle verdure fresche. A marmellate tradizionali come quelle di pesche, albicoc-che, prugne, si affiancano quelle di kiwi, di varietà di mele e di uva, di melone o di zucca, di agrumi particolari co-me pompelmo e kumquat.