ETICHETTE

TAURASI - Avellino
Uve: Aglianico Colore: Rosso granato Profumo: Gradevole, etereo, intenso Temperatura: 18-20°C	Sapore: Asciutto, pieno, armonico Età ottimale: 4-8 anni Gradazione alcolica: 12°	Cacciaggione, Carne rosse in salmì, Formaggi stagionati, Pernice

FIANO DI AVELLINO- Avellino
Uve: Fiano Colore: Giallo paglierino medio Profumo: Delicatamente vinoso e sottile Temperatura: 8-10°C	Sapore: Asciutto, acidità moderata, buon corpo, rotondo Età ottimale: 8-12 mesi Gradazione alcolica: 11,5-12°	Calamari, Carni bianche, Cernia, Crostini al tartufo, Orata al forno, Pesci leggeri, Zuppa di pesce

GRECO DI TUFO- Avellino
Uve: Greco, coda di volpe Colore: Giallo paglierino o dorato Profumo: Netto, gradevole, caratterisitico Temperatura: 8-12°C	Sapore: Delicato, asciutto, armonico Età ottimale: 12-18 mesi Gradazione alcolica: 11,5°	Anguille, Antipasti di mare, Bucatini alla amatriciana, Dentice, Minestrone alla napoletana, Moscardini alla napoletana, Pesci al cartoccio, Pizza margherita, Risotto nero con le seppie