Ristorante RITTNERHOF

Nei pressi della funivia del Renon, gli amanti della carne possono trovare il proprio Eden. E’ il Rittnerhof, alla cui guida si pone Christoph Mair, della nuova generazione della famiglia Ferrari, già nocchiera del ristorante che fa appunto della carne il proprio cavallo di battaglia. Pantagrueliche grigliate e succulente fiorentine si affiancano all’originale proposta della cottura sulla pietra lavica: i supporti vengono posti direttamente a tavola, dove ciascuno può cucinarsi, scegliendo il grado di cottura preferito, filetti ora di maiale, ora di struzzo, ora di cavallo e quant’altro. Un modo di mangiare la carne sano oltre che saporito, che diviene anche momento di convivialità. Ampia la disponibilità di posti: le sale interne ospitano fino a 130 coperti, ai quali se ne aggiungono una cinquantina nel giardino esterno. Il Rittnerhof è dotato anche di un forno a legna per pizze di assoluta qualità.