Ristorante LA TORCIA

Chi transita nel cuore di Bolzano e ama la buona tavola, azzeccata è la decisione di fermarsi al ristorante pizzeria La Torcia, a due passi dalla stazione e da piazza Walther. Si viene accolti da un ambiente caratteristico dove possono trovare posto circa 200 ospiti in cinque sale diverse, ideali per pranzi e cene di gruppo. La cucina non segue un unico indirizzo, svariando tanto sul fronte della gastronomia italiana quanto di quella sudtirolese, concentrandosi ora sulla carne ora sul pesce. Ecco, in quest’ultimo ambito da cogliere al volo, quando compare il desiderio di abbandonarsi alle piacevolezze culinarie del mare, è il menù degustazione (per il quale è gradita la prenotazione): nove portate premieranno la scelta. Contando dessert, caffé e amaro inclusi nel prezzo di 39 euro, si può con sincerità considerare una spesa contenuta. Ma il rapporto qualità/prezzo che salvaguarda il portafoglio è del resto uno dei cardini attorno a cui ruota la filosofia del locale.