Ristorante KÄFER

Per una “scappatina” fuori città, quando il logorio quotidiano della vita moderna rende necessario staccare la spina con una gita fuori porta, il Kaefer rappresenta oasi dove riscoprire pace tranquillità, senza dover passare troppo tempo in auto per spostarsi. Si trova infatti ad Appiano sulla strada del Vino, raggiungibile agevolmente e in breve tempo da Bolzano, in splendida zona panoramica: è dolce abbandonarsi e perdere lo sguardo sul fondovalle dell’Oltradige fino a scorgere le Dolomiti. La cucina propone una lista agile da scorrere, nella quale spicca vastissima gamma di fresche insalate, realizzate in diverse combinazioni di ingredienti, per un pasto leggero e sano. Per più esigenti ecco invece una serie di primi piatti, con la pastasciutta a dominare campo. Assolutamente da segnalare sono le coppe di gelato in tantissimi gusti e preparazioni, da assaporare, quando le temperature lo consentono, dedicando del tempo a se stessi sull’ampia terrazza.