Ristorante ZUR LINDE

In piena Bassa Atesina, a Caldaro sulla direttrice per salire verso Passo Mendola, la famiglia Dissertori gestisce con mano sapiente il ristorante Zur Linde, in zona fra i più apprezzati dalle forchette capaci di riconoscere la cucina di qualità. Caposaldo rispettato con rigore dai berretti bianchi impegnati dietro i fornelli è l’accurata selezione delle materie prime, scelte ogni giorno fra quelle offerte dal mercato e a seconda del susseguirsi delle stagioni per essere combinate e andare a comporre un menu che cambia volto giornalmente. Certo, filo conduttore della proposta del Zur Linde rimane la tradizione tirolese, ma a essa si affiancano piatti tipici della cucina italiana. Sono novanta i coperti che il locale è in grado di garantire, suddivisi fra la sala grande, due ambienti di dimensioni più ridotte e la terrazza – da una ventina di posti. Ottimo il rapporto qualità-prezzo, economico e sempre soddisfacente il menu per gli operai. L’ampiezza del locale lo rende meta attraente per cene di gruppo in occasione di cerimonie e ricorrenze.