Ristorante LUNA MONDSCHEIN

Il ristorante Luna è situato all’interno dell’omonimo hotel, uno fra gli alberghi più rinomati del centro storico di Bolzano, vantante lunghissima tradizione. Già nel Medioevo viene menzionata la taverna Manschein, nel 1798 entra in possesso della famiglia Mayr, quindi conosce tempi movimentati: al termine della seconda guerra mondiale viene ricostruito. Il ristorante è traduzione in concreto dell’incontro fra culture che contraddistingue il territorio altoatesino. Dal piccolo spuntino ai sontuosi menu di più portate, ciascun piatto viene portato in tavola dopo essere stato curato nei minimi dettagli sotto la sapiente guida dello chef Karl Unterhofer, che a seconda dei periodi propone itinerari culinari destreggiandosi fra tradizione altoatesina, cucina internazionale e stagionalità dei prodotti. Da favola gli ambienti dove assaporare i diversi manicaretti: al giardino caratterizzato dal barbecue, si affiancano la sala Van Gogh dall’aura in stile Liberty e la stube Andreas Hofer, gioiello di eleganza, un autentico tuffo nel XVII secolo.