Ristorante LA LOCANDA DEL DUCA

Suggestioni medioevali accolgono gli ospiti alla Locanda del Duca di Laives, locale rivoluzionato nel 1999 grazie all’intraprendenza di Jury e Daniel e oggi divenuto riferimento per pranzi e cene fra amici ma anche per appuntamenti romantici. Fra le mura che trasudano antichità e tradizione la cucina si esprime al meglio nell’offrire le specialità originarie dell’Umbria, una delle regioni italiane che in quanto a gastronomia fa invidia a parecchie altre: ecco quindi servite a tavola preparazioni a base di tartufo e cinghiale, norcineria umbra e salumi e formaggi tipici. Il menù comprende altre prelibatezze che vanno dalle fiorentine di chianina al servizio flambé e al carrello (su prenotazione), la tartara di manzo, la pasta fatta in casa condita con diversi intingoli – a seconda di quanto più fresco al mercato – per chiudere con la pasticceria fatta in casa e la degustazione di rum e cioccolata. Sempre prenotando è offerta l’opportunità di organizzare serate di degustazioni di vini toscani e umbri accompagnati da assaggi tipici.