Ristorante CASA AL TORCHIO

Profumano di storia medioevale, risalenti al XIII secolo, le mura del palazzo dentro il quale si apre il ristorante pizzeria Casa al Torchio, nella centralissima via Museo. E’ questo il tratto distintivo che accoglie gli avventori di questo frequentato locale, nel quale sono di casa cordialità e buona cucina. Tre le direttrici fondamentali che i berretti bianchi seguono nelle loro evoluzioni dietro i fornelli. La prima è la strada sicura, battuta ripetutamente, della gastronomia tipica altoatesina. La seconda è quella cangiante a seconda dei periodi, ovvero legata alla stagionalità dei prodotti, combinati con fantasia sulla base dell’offerta dei mercati. La terza, infine, è quella meno conosciuta fra le vette sudtirolesi così lontane dalle profondità marine, lastricata di specialità di pesce, sempre presentate con fascino accattivante. Una lista variegata alla quale si affianca l’offerta di pizze, in modo tale da soddisfare gusti e esigenze della clientela più disparata.