Osteria enoteca AL BRONSER

Era il Club dello Gnocco, oggi è molto, molto di più. Osteria di campagna per due generazioni, dal 1969, Al Bronser si è trasformato in locale cult del vicino centro storico, ristorante informale dalla cucina raffinata ma 'solida', enoteca dagli orizzonti 'globali'.

Il menù, costruito sui capisaldi intramontabili degli gnocchi e delle paste fatte in casa, e sulle carni alla griglia, (tutte da allevamenti ricercati 'di persona' con certificato per ogni taglio dalla chianina alla piemontese), si caratterizza per la rigorosa stagionalità dell'offerta, anche l'ambiente non teme l'alternarsi dei periodi meteorologici, anzi, ne risulta esaltato: sulle rive del fiume si affaccia una graziosa e fresca terrazza, mentre i caminetti riscaldano e coccolano d'inverno, meglio se completi di costata che rosola. La cucina: piatti semplici e tradizionali vanno a braccetto, “a la carte”, con ricette particolari e accattivanti, il pane è fatto in casa come pure i dolci e le mostarde da accompagnare ai preziosi formaggi. Tanto per la ristorazione tradizionale; ma il Bronsèr è anche “l'altra cena”: un susseguirsi sempre nuovo di sfizietti e cicchetti, un giro d'Italia gastronomico selezionato in prima persona con una grande passione per il buono e sano, in due parole, la qualità anzitutto.

DA MANGIARE: Grigliate estive, fiorentine, costate, gnocchi fatti in casa, salumeria di pesce, piatti tradizionali e vegetariani, cicchetteria trevigiana.

DA BERE: vini da tutto il mondo

COME TROVARCI
Da qualsiasi direzione si arrivi a Treviso, dalla circonvallazione delle mura imboccare l'uscita per Quinto di Treviso – Zero Branco. Seguire per Viale cacciatori e quindi per via Sant'Angelo: il ristorante è ben visibile sulla destra.

Chiuso il Martedì