LEADER COOPERATIVO IN ITALIA DELLE CARNI BOVINE FRESCHE

Da Unicarni Reggio Emilia e Pegognaga MCLC, aziende dalle esperienze e tradizioni comuni, nasce UNIPEG, soc. cooperativa agricola, il cui obiettivo primario è quello di offrire prodotti dagli elevati standard qualitativi, valorizzando la produzione dei soci allevatori. In Unipeg confluiscono tutte le attività di Unicarni e MCLC Pegognaga: Macellazione, Lavorazione e Confezionamento, Laboratori Analisi, Spedizioni, Magazzini, Distribuzione e Vendite. Unipeg può contare su 3 stabilimenti di produzione; oltre 1.500 soci; più di 600 persone occupate; una gamma completa di prodotti offerti: carni in osso, carni disossate, carni porzionate e confezionate, carni per la lavorazione industriale fresche e congelate. Unipeg ha consolidato e sviluppato le vendite e il fatturato di Unicarni e M.C.L.C. raggiungendo un importante risultato economico: nell'esercizio economico 2004 Unipeg ha commercializzato per conto dei soci 323.531 bovini, sviluppato vendite per 125.427 tons, realizzato un fatturato di 401,895 milioni di euro. LAVORAZIONE DELLE CARNI Macellazione e lavorazione delle carni vengono effettuate in 3 stabilimenti ubicati a Reggio Emilia, Pegognaga (Mantova) e Villarotta (Re) con una capacità produttiva complessiva di 420.000 capi macellati all'anno e 8.300 q. di carne disossate / settimana.
Carni in osso
Carni disossate in sottovuoto
Carni porzionate
Carni biologiche e/o NON OGM Unipeg , inoltre, fornisce all'industria alimentare una serie di prodotti altamente qualificati, in particolare: semilavorati certificato secondo le norme UNI EN ISO 9001 : 2000 (CSQA n. 2783) e certificazione HACCP (CSQA n. 2784) SERVIZIO GLOBALE Unipeg è in grado di coprire tutta la gamma di prodotti richiesta dal mercato della carni bovine: Impianti di macellazione all'avanguardia per automazione, linee di disosso ad alta tecnologia, sistemi di controllo della produzione fra i più rigorosi, permettono di raggiungere gli elevati standard qualitativi prefissati da Unipeg. Tutti gli inpianti sono dotati di autorizzazione CEE e l'intero processo produttivo aziendale è omogeneizzati per baby food, carni macinate fresche e congelate con tecnologie IQF, carni certificare NON OGM fresche e congelate. Vengono inoltre commercializzate carni fresche di suino, ovino, equino e avicunicole. La flessibilità, che contraddistingue i conferimenti di bestiame (ad es. diversità delle razze), le lavorazioni, le modalità di confezionamento e di distribuzione, garantendo a ciacun cliente la personalizzazione della produzione e del servizio, fa sì che Unipeg possa fornire un " servizio globale" su misura. LOGISTICA Tre stabilimenti di macellazione/ lavorazione delle carni situati nella Pianura Padana che si affiancano ad attrezzate piattaforme logistiche specializzate nella distribuzione, ubicate strategicamente su tutto il territorio nazionale, isole comprese, garantiscono un servizio di consegna rapido e puntuale. Unipeg, poichè le caratteristiche qualitative del prodotto vanno garantite anche con una corretta distribuzione, controlla che il rispetto della catena del freddo sia mantenuto in tutte le fasi del trasporto. DISTRIBUZIONE E MARKETING Unipeg distribuisce, direttamente o attraverso la sua capillare rete vendita di agenti, su tutto il territorio nazionale ad oltre 3.000 P.V.: GD-DO, Macellerie tradizionali, ristorazione collettiva, industria. Obiettivo fondamentale di Unipeg è ottenere l'ottimale Customer Satisfaction puntando con il proprio Servizio Globale sulla qualità dei prodotti carnei e sull'efficienza dei servizi resi.